为什么冬季棚室蔬菜禁止施用硝态氮肥？

2025-09-20 05:28 作者：李先生

耕种帮解答：

施用硝酸铵、硝酸钾等硝态氮肥易使蔬菜积累硝酸盐，对人体不利，尤其冬季棚室蔬菜应禁用。不宜使用含氯化肥，因氯离子会降低蔬菜的淀粉及糖含量，影响品质和产量，并引起土壤板结。尽量不施用碳铵，其挥发会灼伤叶片，必要时应开沟深施。施用氮肥时需控制用量，尤其棚室菜地施肥量大，冬春季节封闭且气温低、光照弱，蔬菜体内硝酸还原酶活性低，易积累硝酸盐。

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