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葡萄成熟后应该怎样保鲜能储存时间长些?

2025-09-19 20:21 作者:李先生  

耕种帮解答:


新鲜葡萄如果吃不完且没有冰箱,可以直接放在阴凉处保存,不要清洗,用报纸包起来,这样可以放置3~5天。葡萄没有后熟过程,因此用于贮藏的葡萄应在果实充分成熟后采收,成熟度不够的不耐贮藏。采前控制及采收方法:用于贮藏的鲜食葡萄采前10天不要灌水,如遇下雨要推迟采收时间,防止发生裂果现象;生长期间不能喷催熟剂、增红剂等加速果实成熟衰老的药物。洗葡萄时加醋可以保鲜,醋稀释液有助于杀灭浆果表面的霉菌孢子,但不宜使用浓度大、味太重的未稀释的醋,以免影响浆果的品质,推荐的醋水比例是从1:3到1:10不等。研究发现,用淡醋水和浓醋水清洗浆果,都可以起到灭菌保鲜的作用。葡萄要吃的时候才洗,先洗后吃没吃完的葡萄容易坏掉。用纸或保鲜膜包好再放进冰箱,抽真空可稍稍延长葡萄的存放时间。


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