水稻粳稻和籼稻有什么区别？

2025-09-19 15:18 作者：李先生

耕种帮解答：

中国栽培稻可分为籼、粳两个亚种，并根据品种的温光反应、需水量及胚乳淀粉特性等，在籼、粳亚种下又分为早、晚，水、陆，粘（非糯）、糯等不同类型。严格来说，将籼、粳和糯稻并列在分类上是不确切的，因为籼、粳亚种都有粘与糯之分。粳稻籽粒阔而短，出米率高，粘性大，适合高纬度或低纬度高海拔地区种植；籼稻籽粒细长，接近野生，适合低纬度地区种植。

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