苦瓜虽苦，但回味甘甜，有哪些药效？

耕种帮解答：

苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功能，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子等有一定的疗效。可以预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。苦瓜中含有苦瓜素、苦瓜多肽以及多肽类似物，这些成分能增强胰岛B细胞活性，苦瓜片泡水后其有效成分大量溶解在水里，饮用后可降低血糖，调节血脂，适合糖尿病患者饮用。苦瓜中的苦瓜甙和苦味素一起增进食欲，健脾开胃。苦瓜还含有果胶，可有效调节血管，降低餐后胆固醇及血脂水平。苦瓜甙还有类似胰岛素的物质，可有效帮助机体控制血糖水平，是糖尿病患者的理想食品。苦瓜中含有丰富的膳食纤维，可吸水膨胀软化粪便，促进肠道蠕动，改善便秘。苦瓜性味偏寒，含有丰富的维生素，有清热去火、清心明目的作用，生吃苦瓜效果更佳。