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红薯和紫薯有什么不同?

2025-09-19 02:44 作者:李先生  

耕种帮解答:


红薯和紫薯在颜色、营养价值和糖含量上有所不同。紫薯呈紫色,而红薯为黄色。在营养价值方面,紫薯更为突出,富含抗癌的硒和抗氧化的花青素。相比之下,红薯的糖含量较高,因此甜度更大,烤制后口感更甜。两者都含有丰富的营养成分,对人体健康有益。

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