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枸杞子有很好的食补效果,怎么食用效果最佳?

2025-09-18 04:26 作者:李先生  

耕种帮解答:


枸杞子嚼食吸收好。很多人习惯用枸杞子泡水、煲汤或煮粥,但由于水温、浸泡时间等因素影响,只有部分有用成分能释放到水或汤中。枸杞多糖是一种蛋白多糖,加热提取会导致其变性,降低药效。因此,直接嚼食枸杞子能更充分吸收营养成分,更有利于发挥保健效果。每天嚼食量一般不超过二十克,若用于治疗,可每天吃三十克,但需分次服用,每次三克。

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