大葱收获时应注意哪些问题？

耕种帮解答：

大葱在采收前7-10天停止浇水，以促进有机养分积累、增加葱白饱实硬度、提高耐储运性，并减少起葱时根部沾泥量。收获时避免损伤假茎、拉断茎盘或断根，以保持商品质量。收获后抖净泥土，摊放晾晒半天，根部对齐后每5-10公斤一捆，用稻草捆扎中部2-3道，便于贮藏或运输。同时，应避开早晨霜冻或低温时段收获，待解冻后再进行，以减少叶片损伤。

收蒜头应在收蒜薹后15～20天进行，最佳时机为叶片干枯、上部叶片灰绿色、叶尖下垂、假茎柔软且蒜头基本长成。过晚收获会导致蒜头水分多、不饱满，贮藏后易干瘪或散头，失去商品价值。收获时，硬地用锨挖，软地直接用手拔。起蒜后运至场地，蒜叶搭在前排头上，仅晒秧不晒头，防止蒜头灼伤或变绿。翻动2～3天后，茎叶干燥即可贮藏。