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2025-09-16 09:05 作者：李先生
菠菜在中医中属于“凉性”食物，对于“热证”高血压具有克制作用。菠菜中含有的钾具有利尿和降血压的功效。菠菜根部的红色部位能促进胰岛素分泌，适合血糖偏高者食用。菠菜富含多种维生素及微量元素，具有养血止血、敛阴润燥等功效。其中的胡萝卜素可转化为维生素A，维护上皮组织细胞健康，促进蛋白质合成和骨骼分化，提高免疫力。菠菜还含有大量抗氧化剂，可促进细胞增殖，延缓衰老。此外，菠菜中的铬和类似胰岛素的物质有助于保持血糖稳定。经常食用菠菜可以保护视力，改善肤色，预防缺铁性贫血。
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