大白菜对水分有怎样的要求？

耕种帮解答：

幼苗期的需水量不大，但当土壤低于10%的含水量时，发芽和出苗都会受到影响；过湿土壤的透气性比较差，也不利于种子发芽和幼苗出土。莲座期的需水量比较多：苗期、莲座期在浇水以后都要注意及时中耕，使表土保持疏松干燥，下层土壤要保持良好的持水状态。一般以20厘米深处土壤含水量为17%-19%较为适宜。结球期是需水量最多的时期，要保持地面湿润，20厘米深处土壤含水量应不低于20%。大白菜的蒸腾作用随生育进程逐渐增强，需水量也逐渐增加。发芽期和幼苗期根群不发达，吸水能力弱，须保持土壤湿润。莲座期须水量大大增加。结球期须水量最多，必须保证土壤有充足的水分。结球后期要控制灌水。大白菜苗期应轻浇勤泼保湿润；莲座期间断性浇灌，见干见湿，适当练苗；结球时对水分要求较高，土壤干燥时可采用沟灌。灌水时应在傍晚或夜间地温降低后进行。要缓慢灌入，切忌满畦。水渗入土壤后，应极时排出余水。做到沟内不积水，畦面不见水，根系不缺水。一般来说，从莲座期结束后至结球中期，保持土壤湿润是争取大白菜丰产的关键之一。苗期吸收养分较少，氮、磷、钾的吸收量不足总吸收量的10％；莲座期明显增多，约占总量的30％左右；结球期吸收养分最多，约占总量的60％左右。