粘玉米的储运和保鲜方法有哪些？

耕种帮解答：

保存整颗玉米。将玉米剥去外层的厚皮，留3层内皮，保留玉米须，放入保鲜袋或塑料袋中，封好口，不要清洗，直接放入冰箱的冷冻室里保存，能储存很长时间，保证随时可以吃到鲜嫩的玉米。保存玉米粒要先将生玉米粒剥下来，放入保鲜袋或者塑料盒中，放入冰箱的冷冻室。等到想吃的时候随时拿出来，按照平常的吃法就可以了。最好能分成小袋，拿取的时候更方便。生玉米穗藏法。采用这个方法一般是有大量的玉米需要储存，可以将玉米果穗茎叶编成辫，挂在通风避雨的地方，或者是将玉米围绕树干挂成圆锥形，在锥顶部披草防雨，也可将支掉苞叶的玉米穗堆在由高粱杆编成的简易入仓。冷冻干燥保藏法。将剥苞叶、水分10%左右的玉米穗，再用聚乙烯薄膜包装，贮存在室温下，用这个方法保存的甜玉米穗，在常温下能贮藏一年左右。剔去萎缩，缺行、缺粒、受病虫害及机械伤的；用清水洗净糯玉米棒；钝化原料自身特有的氧化活化酶；装在高阻氧的软包装袋中抽出空气，使处于真空状态下，然后严密塑封闭；连续的灭菌三次；在恒温下检验、包装和入库。以使天然绿色食品糯玉米可在常温20℃－30℃下，保鲜储存达6个月以上，保鲜期长。