凯特芒果青的能吃吗

如果是外观呈青色，但香味较为浓郁，触感柔软的凯特青芒果，一般可以直接食用。

如果是外观呈青色，无香味，触感较硬的凯特青芒果，一般需对其进行催熟处理后方能食用。

一、凯特芒果青的能吃吗

1、如果凯特芒果外观呈青色，但是闻起来香味较为浓郁，同时触感较为柔软，说明该凯特芒果已经成熟了，可以食用。

2、如果凯特芒果外观呈青色，并且闻起来无香味，挤压时触感较硬，说明该凯特芒果尚未完全成熟，不宜立即食用，应当对其进行催熟后再食用（将凯特芒果与成熟的苹果、香蕉等水果放置在同一个密封袋中，可起到催熟作用）。

3、未完全成熟的凯特芒果口感较为酸涩，而且容易对人体口腔黏膜、肠胃道黏膜造成刺激，引起人体反酸、恶心、胃痛等症状。

二、凯特芒果介绍

1、凯特芒果呈肾形，整体圆润而又饱满，成熟后的果皮为黄色，骨肉同样为鲜黄色，饱满多汁，口感肥厚，纤维少。单果平均重量约为600-1000g左右，最大可达1300g。

2、凯特芒果可食用部分为74.8-77%，可溶性固形物含量约为15-16.7%，含糖量约为13.4-14.5%，总酸含量约为0.18%。

3、凯特芒果原产于美国佛州，主要产地为美国，1995年由以色列专家从美国引入攀枝花市盐边县试种，1997年在盐边地区大量引进枝条和苗木进行示范推广，目前主要栽种于我国四川攀枝花和云南华坪县。

4、凯特芒果为晚熟品种，具体成熟时间为9-10月份左右。

5、凯特芒果除开鲜食以外，可制成多种加工品，同时叶片可用于制作饮料或烹饪食用。