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2025-09-15 16:51 作者：李先生
辣椒对温度的要求介于番茄和茄子之间。种子发芽适温为23～30℃，低于15℃则不能发芽。辣椒幼苗要求较高的温度，温度低，生长缓慢。开花结果初期白天适温为20～25℃，夜间为15～20℃。结果期土温过高，尤其是强光直射地面，对根系生长不利，且易引起毒素病和日烧病。辣椒喜欢温暖气候条件，害怕霜冻，害怕烈日曝晒。最适合辣椒生长的温度是：白天23－28℃，夜间18-23℃。在15~30℃范围内都能生长，低于15℃，植株生长缓慢，难以授粉，易引起落花落果，高于35℃花发育不良或柱头干燥不能受精而落花，即使受精，果实也不能正常发育而干枯。
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