土豆黑心是什么病害造成的

耕种帮解答：

此属生理性病害，由于块茎内部组织贮存期间供氧不足引致呼吸窒息所造成。在不同的环境条件下，从内部变粉褐色到坏死，直至严重发展形成的黑心，均为缺氧引起。当氧气从块茎组织内部被排除或不能到达内部组织时，黑心会逐渐发展。同时，黑心病情发展受温度影响。温度较低时，黑心发展较为缓慢；但过低的温度(0～2.5℃)黑心发展较为迅速；在特高温度下(36～40℃)，即便有氧气，但因不能快速通过组织扩散，黑心也会发展。在36℃时，3天即发生黑心；27℃～30℃时，6～12天发生黑心。贮藏的块茎，在缺氧情况下，40～42℃时，1～2天；36℃时，3天；27～30℃时，6～12天即能发生黑心。即使在低温条件下，若长期通风不良，也能发病。黑心多发生在运输过程中、刚收获后和块茎堆积过厚等情况下，块茎内部本来就缺氧，在高温条件下，由于呼吸增强，耗氧多，进一步造成了缺氧状态。一般土豆放久了里面会出现黑圈、黑点、黑斑、褐色纹理等，这其实是马铃薯环腐病，从外表看土豆很正常，但内部接近腐烂。这种土豆水分较大，很硬，同时伴随着怪味，建议丢弃。发生的原因主要是高温和通风不良。