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未成熟的西红柿里有什么毒素?

2025-09-13 11:11 作者:李先生  

耕种帮解答:


未成熟的西红柿含有大量“番茄碱”和龙葵碱等有毒物质,食用后可能导致中毒。中毒症状包括恶心、呕吐、流涎、全身疲软、乏力、腹泻、腹痛、头晕等,严重者甚至危及生命。青西红柿变红后,这些有毒物质会消失,因此变红的西红柿可以安全食用。

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