土豆采收时需要注意什么？

耕种帮解答：

马铃薯的采收方法可用机械收获,也可用木犁翻、人力挖掘等。但不论用什么方式收获,第一要注意不能因使用工具不当,大量损伤块茎,如发现损伤过多时应及时纠正;第二鲜食收获要彻底,不能将块茎大量遗漏在土中。用机械收或畜力犁收后应再复查或耙地捡净。马铃薯采收要注意轻拿轻放。霜冻前收完。

用于贮藏的马铃薯，要求在植株枯黄时采收。此时马铃薯的地下块茎进人休眠期，是收获最佳时间。收获应选在霜冻到来以前，并要求在晴天和土壤干爽时进行。雨天和土壤不干爽时不能采收。雨天和土壤渍水时采收的马铃薯不耐贮藏，腐烂严重。收获时先将植株割掉，再将马铃薯深翻出土，并在田间稍行晾晒，但不要在烈日下曝晒。收获后，在田间将病虫伤害及机械伤害的块茎剔除，并进行分级。在贮藏前，先将块茎置于10°c?20°C条件下经过10?14天（若温度低时间要长一些）的预贮，使伤口得以愈合。

1、要提前割除薯秧：正常地块应提前一条件割除薯秧，地块土壤较湿应提前两天割除薯秧以利于水分蒸发，便于收割。

2、收获时要避免暴晒：如果收获时长时间阳光暴晒，薯块易变绿并且会产生一种叫龙葵素的有毒化学物质。并且容易腐烂。因此必须掌握好收获时间，尽量避开阳光暴晒。

3、减少损伤：收获前15天停止浇水，便于薯皮老化，减少机械损伤。机械收获前，田地两头要人工为收割机收出一定的空地，避免机械损伤。

4、严格分级和包装：按客户要求进行分级包装。在分级过程中一定要把畸形薯、虫眼薯、青头薯挑出，做到有信誉、讲质量从而获得更好的经济效益。