花生锈病有什么危害症状，花生的营养主要有哪些？

耕种帮解答：

花生叶片染锈病初期，在叶片正面或背面出现针尖大小淡黄色病斑，随后扩大为淡红色突起斑，表皮破裂露出红褐色粉末状物，即病菌夏孢子。下部叶片先发病，逐渐向上扩展。叶上密生夏孢子堆后，很快变黄干枯，似火烧状。叶柄、托叶、茎、果柄和果壳染病夏孢子堆与叶上相似，托叶上的夏孢子堆稍大；叶柄、茎和果柄上的夏孢子堆椭圆形，长1~2mm，但夏孢子数量较少。病株较矮小，形成发病中心，提早落叶枯死。收获时果柄易断、落荚。

花生的营养丰富，可以与鸡蛋、牛奶、肉类等动物性食物媲美。其蛋白质含量仅次于大豆，而高于芝麻、油菜和棉籽，相当于小麦的2倍、玉米的2.5倍、大米的3倍，且极易被人体吸收，吸收率高达90%左右。