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辨别硝酸铵的真假有以下三种方法：
⑴真品为白色或黄色或黄白色结晶（粒状），无味，能完全溶于水，多用厚牛皮纸包装。
⑵取少许样品放在铁片上灼烧，立即溶化、有红色火焰并散发出氨味的为硝酸铵，否则为伪劣产品。
⑶取少许产品溶于水，再将此溶液倒入白色瓷皿或白底碗中，加入4滴二苯胺溶液，变成蓝色的为真品，反之则为伪劣产品。
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