胃液成分粘液有何作用？

耕种帮解答：

胃酸在食物的消化过程中起着至关重要的作用。盐酸能激活胃蛋白酶原，使其转变为胃蛋白酶，并为胃蛋白酶提供适宜的酸性环境。胃酸还能杀死随食物及水进入胃内的细菌。进入小肠后，胃酸促进胰液、胆汁及肠液的分泌，有助于小肠对铁、钙等物质的吸收。此外，胃酸分解食物中的结缔组织和肌纤维，使蛋白质变性，易于消化。胃酸还反馈性抑制胃窦部细胞分泌胃泌素。胃酸分泌过少或医源性致胃酸过少，常导致腹胀、腹泻等消化不良症状；而胃酸分泌过高则对胃黏膜具有侵蚀作用，引发炎症或溃疡。胃液中含有微量的镁、磷和钙，其阳、阴离子与血液中的阴、阳离子相互影响。大量呕吐导致胃液丢失，可能引起电解质紊乱及酸碱平衡失调。因此，维持胃内适宜酸度是保证胃黏膜正常的关键。