玉米花粉中含有什么物质？

耕种帮解答：

玉米花粉富含维生素B族物质，其中的维生素B1能刺激消化酶产生，帮助消化；维生素B6、矿物质和蛋氨酸等成分可治疗顽固性便秘及泻痢。玉米花粉还含有天然抗生素及促进生长的物质，能控制大肠菌、沙门氏菌的繁殖，修复胃肠损伤，对治疗胃和十二指肠溃疡、穿孔有显著效果。玉米花粉颗粒虽小，但营养异常丰富，几乎包含人类所需的所有营养物质。其蛋白质含量高达25％以上，含有21种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸含量丰富，水解氨基酸约为21.8％；总糖量13％左右，其中的糖苷物质对毛细血管有良好的保护作用，可防止脑溢血、视网膜出血和心脏病。玉米花粉中还含有黄酮、活性酶、激素、抗菌素等十几种活性物质，对人体有重要的营养和调节作用。此外，玉米花粉还含有维生素A、B、C、E等10余种维生素，10多种无机盐以及大量微量元素，这些都是人体所必需的。