种植芹菜如何栽培与管理？

耕种帮解答：

种植芹菜需要选择肥沃、疏松的沙壤土，保证排水良好，挖好地块后施入充足的基肥，整平地块。播种前先将种子浸泡两天，捞出催芽后播种，覆上细土并浇适量稀粪肥以促进快速出苗。出苗后施用农家肥，每天早晚各浇一次水，防止死苗。当芹菜长至30厘米时进行间苗定苗，清除杂草。生长过程中追施尿素以促进茎叶快速生长，若生长不佳可再次追肥。

芹菜易发生斑枯病，表现为叶子枯萎，严重时导致整株死亡，应使用百菌清进行叶面喷洒防控。种植芹菜需大量水分，保持土壤湿度，避免高温和土壤干燥引起的叶柄“劈裂”。田间管理主要集中在水肥管理，采收应安排在晴天。

芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等营养物质，具有平肝清热、祛风利湿、除烦消肿、凉血止血、解毒宣肺、健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。