大豆的收获标准及注意事项？

耕种帮解答：

人工收获宜在大豆黄熟末期进行，即当大豆叶片脱落90%，植株变成黄褐色，茎和荚变成黄色，用手摇动植株可听到子粒的哗哗声时收获。机械联合收获应在完熟期进行，此时大豆植株的茎杆变成褐色，叶片全部脱落，叶柄基本脱尽，豆荚和豆粒呈现品种的固有颜色，籽粒已归圆，摇动豆荚有响声。大豆的适宜收获时期，要从外部形态看，叶已脱落、茎杆变黄，豆荚表现出本品种特有的颜色，手摇植株籽粒发响。收获过早，籽粒含水分过多，产量低且不适宜贮藏；过晚，在天气干旱的情况下，易引起炸荚造成损失，如遇连阴雨，还会使种子失去应有的光泽，降低品质。当大豆茎叶开始变黄、苗秆和豆荚已干，并呈黑褐色时便可收获。大豆收获时间的要求很严格，收获过早，籽粒尚未充分成熟，百粒重、蛋白质和油分的含量均低；收获太晚，籽粒失水过多，会造成大量炸荚掉粒。此外，收获方法不同，相应的适宜收获期也不同，直接收获的时期是在完全成熟初期，采用分段收割方法，就要将收割期适当提前，黄熟期收割。