土豆的品质好坏与什么有关？

耕种帮解答：

马铃薯幼苗不耐低温，短时间-1℃会受冻，-4℃会冻死。苗期和发棵期是茎叶生长和进行光合作用制造营养的阶段，适宜温度范围为16-20℃。茎生长的最适温度为18℃，叶片生长的最适温度为12~14℃。块茎膨大期温度对块茎形成和干物质积累影响很大，16-18℃的地温和18~21℃的气温对块茎的形成和增长最为有利。温度超过21℃时，马铃薯生长会受到抑制，生长速度明显下降。日平均气温超过24℃，块茎生长严重受抑制；日平均气温达29℃，地温超过25℃，块茎基本停止生长。管理好马铃薯不同时期、不同部位对温度的不同需求，将对增产、增质有明显提升。劣质薯块小而不均匀，有损伤或虫蛀孔洞，萎蔫变软，发芽或变绿，混有较多虫害、伤残薯块，有腐烂气味。