怎样辨别韭菜种子的新陈

韭菜、洋葱和葱种子在外部形态方面有很多相似之处，但认真观察，也不难区别。

韭菜种子较大，较扁，近半圆形，俗称马蹄形。背面稍凸，腹面微凹，背面有很多细皱纹，脐部凹陷浅，呈弧形，表面灰黑色。葱籽儿近似长三角体形，有几条不太明显的棱，表面皱纹很少，比较光滑，脐部凹陷比韭菜深些，但下唇较短，种子比韭菜小，表面颜色比韭菜深，呈黑色。

洋葱种子呈短三角体形，表面棱角明显，不光滑，脐部凹陷明显，下唇长且向外张开，种子比葱耔儿还小，也是黑色。据此，就可以较准确地把韭菜籽认出来。播种前打开包装，先观察是否混入了葱籽或洋葱籽，避免受骗上当。

韭菜种子寿命短，在一般情况下隔夏的种子发芽率就很低，基本上没有使用价值。隔夏的韭菜种子就算陈种子，其种皮基本无光泽，呈乌灰黑色，基本无韭香味，甚者，用手扬种子时有灰白烟，剖开种子后能见到胚乳变浅黄色。而新韭菜籽表面有光泽，呈亮灰黑色，韭香味浓，胚乳洁白。

正确认识韭菜种子并鉴别其新陈，对露地和棚室生产都很重要，因种子市场上的掺杂使假和以陈代新屡见不鲜。要去威信高的种子商店购买，还应索要信誉卡，发现问题及时找其退换。