薏米红豆粥的做法和功效

薏米红豆粥的功效主要就是祛湿，能够祛除体内的湿气，非常适合夏季及体内湿气较重的人食用，能当饭吃，是祛湿健脾的佳品，下面我们就一起来看一看薏米红豆粥的做法和功效吧！

【材料】红豆200克、薏米150克、年糕250克（或者用中国小元宵，小汤圆代替），冰糖50克。

【做法】①准备以上食材和调料。②将离火续煮锅里的水烧开，放入红豆、薏米、年糕、和冰糖。③烧开后，提起离火续煮锅的内锅放入续煮锅的外锅。④放入外锅后，还能继续煮能持续沸腾30分钟，保温8个小时呢。⑤盖好外锅盖，让他自己熟吧。⑥40分钟后就可以开锅吃了。

【技巧】薏米红豆怎么熬都不会发黏发稠，底下总是熬烂了的红豆和薏米，上面是淡红色的汤，而薏米和红豆的有效成份大半都在汤里。熬粥的时候，水放得多一些，这些汤就够我们喝半天了，正好可以当茶喝。

1、提升精气神：现代人生活压力大，精神不足，心悸、嗜睡、烦躁等是高节奏生活的常常发生的现象，吃点薏米红豆粥可以有效的改善这类情况，达到舒缓精神，缓解压力，改善体质的功效。

2、利尿祛湿：薏米红豆熬成粥后，可以将薏米的祛湿和红豆的利尿充分糅合发挥，对于体内有湿、利水不通都有积极的疗效。

3、健脾消肿：薏米红豆熬对食欲不振、腹满腹涨、健脾消肿、脾胃吸收、运化都有很好的改善辅助作用，日常食用对身体养胃健脾的功效不错。