毛豆的功效 毛豆的营养价值

毛豆就是新鲜的豆荚，多以煮制后食用为主，是夏天人们最喜欢吃的一种食物。毛豆的营养价值很高，对人类身体有多种好处存在，至于好处有哪些，大家看过我对它功效的介绍以后就会明白。

毛豆是一种含铁量很高的食物，人们食用以后可以快速把铁吸收，从而也增加了血红细胞的再生，平时食用有良好的补血功效。毛豆中还有大量的异黄酮，它可以调节人体的内分泌，这种物质对女性特别重要，可以减少女性更年期综合症的发生。

毛豆可以促进骨骼健康生长，因为每一百克毛豆中就有七十毫克微量元素镁存在，同时毛豆中也有一些天然的钙质，而镁和钙又是促进骨骼发育的重要成分，平时食用毛豆可以快速把它们吸收，骨骼的健康生长有很大的好处。

毛豆还是一种可以降胆固醇的食物，这种食物中有大量的不饱和脂肪酸，其中亚油酸和亚麻酸的含量都很高，这些物质进入人体以后可以加快脂肪的代谢，能减少甘油三酯在人体内的积存，从而也就抑制了胆固醇的生成。