大葱的营养价值 生吃葱的好处

大葱是生活中我们最熟悉的一种调味性蔬菜，它味道独特，营养丰富，对人类身体有多种好处。今天我与大家分享大葱的营养价值，同时也会告诉大家生吃葱的好处有哪些。

葱这种蔬菜中含有蛋白质和脂肪以及碳水化合物等人体必需的营养成分，还有钙、磷以及铁和胡萝卜素等多种微量元素，更有核黄素和大蒜素以及果胶等多种具体保健功效的特殊营养物质，人们食用以后可以快速把它们吸收，对提高身体健康水平有很大的好处。

排毒是人们生吃葱的最大好处，生葱中有一些大蒜素和葱油，它们可以刺激人类的汁腺，能让人体内的毒素随汗液一起排出体外，从而也就避免了这些毒素对人体的伤害。

生吃葱可以促进消化，它能提高人体的消化能力，也能促进消化液的分泌，对消化不良和食欲减退都有不错的调理作用，另外生吃葱还能消除胃肠中的多种细菌，能明显降低胃炎和肠炎的发生机率。

预防感冒和癌症也是人们生吃葱的重要好处，因为生葱中有一些天然的挥发油和多种对人体有益的微量元素，它们能抑制病毒对人体的伤害，对预防感冒和抑制癌红胞生成有很明显的好处。