茄子栽培技术

       1 品种的选择
　　要选择适宜本地气候、品质优良、抗病力强、适销对路的品种.
　　2 适时播种，培育壮苗
　　2.1 适时播种
　　早春种植播期在12月，第二年2月下旬定植，4月底开始采收。翻秋种植5月播种育苗，6月定植，8～9月采收。茄子种子千粒重4～5克，采用育苗移栽一般每667平方米用种量15～20克。
　　2.2 培育壮苗
　　播种前要对种子进行消毒和打破休眠处理。
　　2.2.1 消毒方法
　　用10%磷酸三钠或0.1%高锰酸钾溶液浸泡种子20分钟，取出后用清水冲洗约30分钟，使种子表面干净无黏液；或用55℃的温水浸泡种子30分钟。
　　2.2.2 打破休眠的处理方法
　　用1克赤霉素（九二○）兑水2千克配成溶液，将种子放入该溶液中浸泡4～5小时，用清水冲洗10分钟，沥干，即可播种。播种时土壤应较干爽，为了播种均匀，可用干沙或干火烧土拌匀种子，播下后用干沙或干火烧土覆盖，厚度约0.5厘米。春播温度低，播种后用薄膜拱棚保温；夏、秋播用黑网纱降温，使棚内温度为15～20℃，并保持土壤湿润。播种后经常检查，清除杂草，出苗后每隔7～10天喷药一次。当幼苗长出2～3片真叶时，将过密的苗移到苗较稀疏或无苗的地方，以保证幼苗生长健壮。6～7片真叶时即可定植，定植前7天将薄膜或拱棚掀开炼苗。
　　3 整地定植
　　3.1 合理密植
　　采用双行植的行距为50～60厘米、株距为50厘米，每667平方米植1000～1200株。单行植的株距为40厘米，每667平方米植800株。
　　3.2 定植后要淋足定根水
　　经一周缓苗后可开始施少量水肥，同时要注意检查地老虎的危害及立枯病的发生，并及时补苗。
　　4 田间管理
　　4.1 肥水管理
　　茄子根系发达、生势旺盛。对肥水要求较高，耐肥、不耐旱、不耐涝，必须加强肥水管理。坐果前少施氮肥，坐果后重追肥。培土时每667平方米用复合肥+尿素50千克、沤熟花生麸25千克、过磷酸钙+氯化钾50千克，施在两棵植株之间。追肥一般5～7天施一次，也可每采收一次果追施一次肥，追肥每次每667平方米用复合肥40千克、氯化钾20千克，或淋施人、畜粪尿，坐果后用2%磷酸二氢钾等叶面肥喷施，可促进叶色浓绿，提高果实品质，延长采收期，提高产量。
　　4.2 植株整理
　　4.2.1 适时整枝
　　当植株出现花蕾时开始培土，培土后适当插竹绑蔓、整枝，主茎上的第一朵花（根茄花）应摘除，除保留根茄以下第一侧枝外，主茎下部的其余侧枝全部摘除。大果型的品种，上部各分枝除在每一花序下留一侧枝外，其余的侧枝也可摘除。生长过于茂盛或栽培过密的植株，应摘除部分叶片以保证果实生长正常，色泽鲜嫩。
　　4.2.2 摘叶
　　摘叶可以通风透光，减少下部老叶对营养物质的无效消耗，植株封行后，及时把病叶、老叶、黄叶和过密的叶摘去。
　　4.2.3 疏花疏果
　　茄子有主花和次花两种，次花一定要摘除，保证主花结果，以便养分集中利用，增加单果重。来不及摘除次花则要及时摘除次花所结的果。
　　5 病虫害防治
　　5.1 病害防治
　　茄子病害主要有猝倒病、褐纹病、枯萎病、绵疫病、青枯病、黄萎病等。
　　5.1.1 猝倒病
　　在苗期发生，幼苗近土表基部水渍状，后缩成线状，子叶未凋萎，苗已倒伏地表。栽培上除注意多通风、透光、少浇水外，还可以用下列药物防治：58%瑞毒霉800～1000倍，扑海因1500倍，72.2%普力克600倍。
　　5.1.2 褐纹病
　　叶片病斑始为水渍状小点，逐渐发展成褐色轮纹，边缘灰白色上生小黑点，茎上病斑呈菱形，果实上病斑也呈轮生小黑点，病处由黄变褐。防治除实行轮作，选用抗病品种外，生产上在加强通风透光、降低群体湿度的基础上，可采用下列药物防治：扑海因1500倍，47%加瑞农600倍，70%甲基托布津600倍，50%多菌灵600倍、64%杀毒矾或58%雷多米尔（甲霜灵·锰锌）1000倍。
　　5.1.3 枯萎病
　　防治首先用0.1%硫酸铜浸种（5分钟）消毒，洗净后催芽，植株发病初期，可喷洒多菌灵或甲基硫菌灵悬浮剂，此外可用12.5%增效多菌灵浓可溶液灌根。
　　5.1.4 绵疫病
　　在湿度大的条件下发生，果实发病后出现水渍状圆形病斑，后变褐凹陷，有时密生绵毛状白霉，最后腐烂脱落。生产上注意加强整枝摘叶、通风透光，可采用下列药物防治：68%烯酰吗啉、锰锌1500倍、扑海因1500倍，72.2%普力克400～600倍，72%克露600倍，58%雷多米尔（甲霜灵·锰锌）1000倍。
　　5.1.5 青枯病
　　青枯病为土传病害，除选用抗病品种外，采用水旱轮作是最有效的预防方法，也可以移植后或发病时采用80%代森锌或科博500倍液，72%农用链霉素4000倍液或77%可杀得400倍液灌根，连续2～3次。
　　5.1.6 黄萎病
　　这是一种比较难治的病害，多在坐果后发生症状，由植株下中部出现症状，发病初期，在晴天时萎蔫，早晚恢复，病重后不再恢复。有的从一侧枝叶变黄，辟开病根、茎、分枝，维管束变黑褐色。在生产上主要选用优良抗病品种、实行轮作、推广嫁接技术、加强田间管理。发病初期可选用77%可杀得800倍、50%多菌灵500倍、90%恶霉灵2000倍液灌根，10天一次，连续2～3次，严重的要将病株拔除，在拔出处撒生石灰进行杀菌处理，防止病菌借助浇水传播。
　　5.2 虫害
　　主要有蚜虫、螨、蓟马、茄螟、茄二十八星瓢虫
　　（1）蚜虫、螨类、茄螟、茄二十八星瓢虫：50.5%农地乐1500倍。
　　（2）蓟马：5%高效大功臣1500倍，20%好年冬1000倍、20%烯啶虫胺2000倍。
　　6 采收
　　植株定植45至55天开始采收，果实采收适宜时间要看大小而定，果实生长缓慢，即可采收。