大米减少虫蛀储藏的小窍门

      大米在买回家后要尽快食用，尽可能买小包装，随吃随买，不要在家中存放时间过长，以免因环境影响造成生虫、生霉，影响食用。储藏时间较长时，可以采用下面的方法：
　　一、冷冻保存
　　将大米放在塑料袋或保鲜盒中，扎紧袋口，放在冰箱里冷冻存放。这样能保持大米新鲜，不生虫。
　　二、花椒保存
　　花椒是一种自然抗氧化物，具有特殊的香味，有驱虫作用。用纱布包几小包花椒，分放在米袋的上、中、底部，扎紧袋口，将米袋放在阴凉通风处，可防止大米生虫。
　　三、大蒜保存
　　大蒜里所含的大蒜素具有驱赶害虫的作用，可用纱布包裹着放在大米袋里，从而达到驱虫的效果。
　　四、酒精保存
　　在酒瓶中装上50克白酒，不盖盖儿，然后将装有酒的瓶子埋在米中（瓶口高出米面），将米袋封口。由于米的微弱呼吸，使空气越来越少，酒中挥发的乙醇有灭虫、杀菌作用，可以防止生虫。