西兰花空茎空心原因

西兰花是我们常见的一种蔬菜，然而有时候我们会看到空茎空心但又不腐烂的西兰花，这种菜一般不能上市，会给菜农造成很大的损失，那么，如何防治这种现象呢？下面小编为您介绍下发生这种现象的原因，希望对大家有所帮助。

西兰花空茎空心：

空茎主要在花球成熟期形成，***初在茎组织内形成几个小的椭圆形的缺口，随着植株的成熟，小缺口逐渐扩大，连接成一个大缺口，使茎形成一个空洞，严重时空洞扩展到花茎上，即为空心。空洞表面木质化，变成褐色，但不腐烂，无病原物。将花球茎纵切或横切花球顶部往下15～17厘米处的茎，均可观察到空茎的存在。

西兰花空茎空心原因：

种植过稀，植株生长速率过快，空茎发生率高。土壤过肥，特别是花球生长期氮肥施用过多，使植株生长过快，空茎发生率高。西兰花是一种多汁液的作物，需要一定的土壤水分。若在营养生长期和花球生长期缺水或浇水不当，易引起空茎发生。西兰花是一种喜凉作物，适宜的生长温度为15～22℃，如种植季节安排不当，在花球生长期遇25℃以上高温，使花球生长过快，易空茎。

在缺硼时，老叶褪色，变厚变脆，有时叶变小，生长点坏死，可诱导茎内组织壁结构改变，使茎内组织退化，并伴随木质化过程，造成空茎。

西兰花不同品种对空茎的易感性有一定的差异，有的品种适应性广，不易空茎，有的品种易空茎，而空茎是可遗传的，空茎对不空茎为部分显性。