百香果与西番莲的区别

百香果与西番莲的区别主要在于植物种类、果实外形、果实价值等，西番莲是西番莲科西番莲属的攀援木质草本植物，果实淡绿或黄绿，一般作为材料，百香果则是西番莲科属的草质藤本植物，果实紫红，可以鲜食。

1、植物种类

百香果和西番莲在科属上是相近的，二者都是西番莲科西番莲属的植物，西番莲更是其中的代表性植株，但是在具体的植物种类上还是有一定区别的，西番莲是多年生常绿攀木质藤本植物，而百香果则是草质藤本植物。

2、果实外形

西番莲的果实一般外皮呈现出淡绿色或是黄绿色的，其个头比较大，外皮更为规整且顺滑一些，而百香果的果实则不同，虽然乍一看形状比较接近，但是百香果成熟之后外皮是紫色或紫红色的，个头比西番莲要小一整圈。

3、果实价值

因为百香果的甜度显著的要高于西番莲更多，因此在二者都完全成熟的情况下，百香果的味道更为甘甜酸爽，主要用于鲜食或是榨汁饮用，而西番莲的味道要差上许多，因此一般是在工业用途上作为饲料的材料或是烹饪原料使用。