陕西中部地区早中熟苹果生产中存在的问题及对策

礼泉县地处渭北黄土高原与陕西关中平原交汇地带，是我国苹果十大主产县之一。近年来，在全国苹果早熟奇缺、中熟偏少、晚熟过剩的形势下，陕西礼泉县充分发挥自然资源优势，及时进行果业内部结构调整，通过良种引进和示范园建设，已辐射带动全县发展早中熟苹果4 000 hm2。约占苹果总面积的10%，年产量70 000 t，主要分布于平原灌区的史德、骏马、阡东、烽火、西张堡、城关等6个乡、镇，其中以城关镇、史德镇、西张堡镇面积最大。全县7月份以前成熟的早熟品种主要有藤牧1号、晨阳，约占总面积的0.1%；8月份成熟的中熟品种主要有美国8号、秦阳、嘎拉优系（包括早红嘎拉、金世纪、丽嘎拉、红盖露等），约占总面积的80%，其中主要以嘎拉优系为主，约占早中熟苹果总产量的90%以上；9月份成熟的中晚熟品种主要有华冠、弘前富士、红星等，以华冠为主，主要集中于史德镇。2010年，美国8号、嘎拉、华冠平均售价在3.2元/kg左右，2011年售价达到6.4元/kg以上，果农发展早中熟苹果生产积极性高涨。为引导果农理性发展，现将其生产中存在的问题及对策分析如下。

1存在问题

1.1品种结构不尽合理

在品种搭配上表现为早熟不足，中晚熟偏少，中熟品种较为单一，均集中在嘎拉系上，优系栽培面积较小。同时，规模化发展不够，未形成区域板块经济，不利于区域优势和效益的发挥。

1.2乱繁滥引现象突出

农户由于认识的局限性，在品种引进上盲从性较大，导致苗木质量差、品种杂乱，果品商品一致性差，花叶病、高接病发生普遍。

1.3栽培技术滞后

一是栽植方式落后，乔化栽培面积仍占主导地位，且栽植株行距较小；二是整形方式落后，仍采用多级次整形方式，造成结果晚、果品质量差，这些均与发展优质、高效、集约的现代果业栽培模式不相适应。

1.4先进的土壤管理制度推广应用不到位

果园生草与覆盖、测土配方施肥、“果、畜、沼”生态循环模式等现代果园土壤管理制度应用较少，造成土壤微生物活动繁衍较弱，土壤结构难以改善，保肥保水性能降低，养分供给不及时，加之果农在施肥过程中过度依赖化肥，施肥不科学、不合理，导致土壤肥力下降，果树抗性差，病虫害发生趋于严重，果品质量差。据礼泉县园艺站调查，全县苹果园0～40 cm土层土壤有机质平均含量仅为0.6%～0.9%。提高土壤有机质含量，增强果业发展后劲，成为我县果园管理的重中之重。

1.5病虫害综合防治措施应用不多

在病虫害防治上，多数果农仍重 “治”轻“防”， 过分依赖化学农药，对“灯、板、带”等综合防治措施则应用不多。过分依赖化学农药，不仅容易导致农药残留超标，且生产成本增加，影响增收。

3对策与建议

3.1加大新优良种引进试验、示范推广力度

一是建立和完善新优良种苗木繁育体系，提升良种苗木自繁自育能力；二是规范良种引进途径；三是建立不同区域的良种试验、示范推广基地；四是加大植物检疫力度。

3.2优化品种区域布局

根据目前各乡镇早中熟苹果品种发展现状，通过试验示范，带动并形成各具特色的早中熟品种板块，避免结构趋同、品种趋同，并通过加快老弱果园改造，挖除衰老残败果园，在土壤

改良、培肥地力的基础上，按照现代栽培模式规模化、标准化建园，从而实现全县果业规模效益的最大化。

3.3建立健全苹果生产标准化体系

一是积极推行矮化集约高效栽培技术，南部平原灌区所有新栽果园实行矮化栽培，大力推行“宽行距、高定干、纺锤形”的现代栽植与整形方式；二是按照四项关键技术要求，对现有成龄早中熟苹果园，积极推行间伐改形、阳光树冠，以提高果品质量和效益。

3.4推广应用先进的现代土壤管理制度

实施果园生草、间作绿肥和合理利用良性杂草，通过深翻改土、增施有机肥和测土配肥等，改良土壤结构，提高土壤肥力，加快各项高新技术的配套应用，突出技术的集成效应和“果、畜、沼”循环经济特色。

3.5大力推广绿色苹果生产技术

大力推行以绿色为主、有机为目标的病虫害防控技术体系，引导果农正确进行果园投入，特别是对农药的使用要符合无公害标准，减少农药、化肥的使用，普及推广绿色、有机苹果生产技术。

3.6加大培训力度，培养新型果农

对果农的技术培训是果树技术推广的主要手段。创新技术培训模式，实行技术人员包抓村组，建设示范园，采取“请进来”与“走出去”相结合，课堂培训与田间示范指导相结合，技术宣传与示范园建设相结合等方法，通过系统的技术培训、实地指导、技物结合、政策扶持、示范带动，强化培训效果，让果农掌握新技术，运用高科技创造更大的效益。