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为什么绣球花会变色,是因为它含有一种花色素苷

2025-08-01 20:36 作者:李先生  

绣球花变色原理:绣球花中含有名为翠雀素葡萄糖苷的花色素苷,其可与铝离子结合并形成蓝色色素。当土壤为碱性时,铝离子处于结合态,故而无法与翠雀素葡萄糖苷相结合,此时绣球花为粉红色。当土壤呈酸性时,铝离子处于游离状态,可与翠雀素葡萄糖苷相结合并形成蓝色色素,从而导致绣球花呈蓝色。

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