洋荷（阳荷）怎么做好吃

洋荷的市场价格在7-10元一斤左右，具体以当地的价格为准。洋荷是野生蔬菜，经过恶劣的环境磨练，生命极强，基本上没有病虫害，不需要使用农药，含有丰富的维生素、多种氨基酸以及有“第七大营养元素”之称的膳食纤维，是名贵的“山珍”。洋荷主要分布于四川、贵州、广西、湖北、湖南、江西、广东等地。

一、洋荷（阳荷）的价格大概多少

1、洋荷的市场价格在7-10元一斤左右，具体以当地的价格为准。洋荷是野生蔬菜，经过恶劣的环境磨练，生命力极强，基本上没有病虫害，不需要使用农药。洋荷含有多种氨基酸、蛋白质和丰富的纤维素，具有较高的药用价值。

2、洋荷主要分布于四川、贵州、广西、湖北、湖南、江西、广东，生长在林荫下、溪边，海拔300-1900米。

二、洋荷的做法

1、洋荷的做法有很多，春季可采其刚出图的嫩芽凉拌或炒食，鲜香可口；夏季可采其红色花苞炒食或与辣椒制成泡菜，风味独特；秋季可将其花盐渍、酱腌或炒肉；冬季其地下根茎肥美味鲜，煎炒炖烧皆可。

2、清炒洋荷的做法：

（1）准备食材，把青椒和红椒切丝，洋荷切片。

（2）锅里加少许油，把青椒丝和红椒丝倒进去，炒几下，加入洋荷。

（3）加盐、鸡精，其他根据自己的口味放，就可以起锅了。

三、洋荷的主要价值

1、药用价值

洋荷全身具有独特的香味，它的枝叶、根茎、花果可以祛风止痛、清肿解毒、止咳平喘、化积健胃，具有极好的药用价值。它的嫩芽、茎果味道鲜美，含有丰富的维生素、多种氨基酸以及有“第七大营养元素”之称的膳食纤维，是名贵的“山珍”。

2、经济价值

根茎可以提取芳香油，可用于低级皂用香精中。