大麦跟小麦哪个归

大麦和小麦都属于禾本科（Poaceae）的小麦族（Triticeae），但它们分别归属于不同的属：

1. 大麦（Hordeum vulgare）属于大麦属（Hordeum）。

   • 大麦是一种古老的作物，最早在约1万年前的中东地区被人类驯化。
   • 它是单子叶植物，通常为一年生或二年生草本植物。
   • 大麦的籽粒呈椭圆形，有稃壳包裹，稃壳上常有长芒。
   • 大麦适应性强，耐寒、耐旱，广泛种植于温带和寒带地区。
   • 主要用途包括酿造啤酒、制作饲料、食品加工等。

2. 小麦（Triticum spp.）属于小麦属（Triticum）。

   • 小麦也是人类最早驯化的作物之一，大约在1万年前在西亚的新月沃土地区开始栽培。
   • 小麦是单子叶植物，通常为一年生或越年生草本植物。
   • 小麦的籽粒呈卵形或长圆形，无稃壳包裹。
   • 小麦对土壤和气候的要求较高，主要种植于温带和***带地区。
   • 小麦的主要用途是制作面粉、面包、面条等食品，是全球最重要的粮食作物之一。

总结：

• 大麦和小麦都属于禾本科的小麦族，但大麦属于大麦属，小麦属于小麦属。
• 两者在形态特征、生长习性、适应性和主要用途上都有明显的区别。
• 大麦主要用于酿造和饲料，而小麦主要用于食品加工，特别是面粉制品。

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