白菜是草本还是灌木

白菜是一种草本植物。它属于十字花科（Brassicaceae），是一种一年生或二年生的草本植物。在日常生活中，我们通常食用的是它的叶和茎。

1. 生长习性：白菜植株直立，主根发达，侧根分布较浅。叶子基生，形成莲座状，随着植株的生长，逐渐长出叶柄较长、叶片较大的叶子，最终形成一个紧密的叶球。这种生长方式与草本植物的特点相符。

2. 生命周期：作为一年生或二年生植物，白菜在一个生长季节内完成从种子发芽到开花结实的整个生命周期，这与草本植物的定义相吻合。而灌木则多为多年生，具有木质化的茎干。

3. 茎的质地：白菜的茎部在生长过程中保持绿色且柔软，没有明显的木质化现象，这也是草本植物的一个显著特征。相比之下，灌木的枝条会逐渐变硬并木质化，形成较为坚硬的结构。

4. 繁殖方式：白菜主要通过种子繁殖，这同样是草本植物常见的繁殖方法之一。而灌木除了可以种子繁殖外，还经常采用扦插等方式进行无性繁殖。

5. 适应环境：白菜对土壤的要求不高，但更偏好肥沃、排水良好的砂质壤土，这与多数草本植物的生态习性一致。而灌木往往能在较为恶劣的环境中生存，如干旱、贫瘠的土地上。

白菜属于典型的草本植物，其生物学特性和生长习性都符合草本植物的定义。