一种多年生白菜叫什么花

多年生白菜通常指的是羽衣甘蓝（Kale），但羽衣甘蓝并非严格意义上的“花”，而是一种观赏和食用兼备的蔬菜。在中文中，有时会将某些植物的观赏性叶子称为“花”，例如“白菜花”实际上是指白菜开花时的状态，而不是指白菜本身。

1. 羽衣甘蓝（Kale）：这是一种多年生的十字花科植物，学名为Brassica oleracea var. acephala。它的叶子呈现出丰富的颜色和形状，从深绿色到紫色不等，有的品种叶子边缘呈波浪状或羽毛状，因此得名“羽衣甘蓝”。它不仅可以用作观赏植物，还是一种营养价值极高的蔬菜，富含维生素C、维生素K、钙和铁等矿物质。

2. 白菜花：当人们提到“多年生白菜”时，也可能是在指白菜开花的情况。白菜属于一年生或二年生植物，在生长周期结束时会开花结籽。白菜花为黄色，聚集成总状花序，具有一定的观赏价值，但通常不会将其视为多年生植物的一部分。

3. 其他类似植物：

   • 球茎甘蓝（Kohlrabi）：虽然不是传统意义上的“白菜”，但球茎甘蓝与白菜同属十字花科，也是一种可以多年生长的蔬菜。
   • 紫菜花（Purple Sprouting Broccoli）：同样属于十字花科，是一种多年生蔬菜，其花蕾可食用，外观上与白菜有所不同，但风味相近。

题意的“多年生白菜”应为羽衣甘蓝，它不仅具备观赏价值，同时也是一种健康的食材选择。