白菜苗一般多少度容易冻害

白菜苗在温度低于0℃时容易遭受冻害。白菜作为一种半耐寒性蔬菜，其幼苗对低温的抵抗能力相对较弱。具体来说：

1. 当气温降至0℃以下时，白菜苗的细胞液会因结冰而膨胀，导致细胞壁破裂，从而造成不可逆的伤害。这种情况下，叶片可能会出现水渍状斑点，随后变为褐色或黑色，严重时整个植株会死亡。

2. 温度在0-5℃之间时，虽然不会立即导致冻死，但长时间处于这个温度范围，白菜苗的生长会受到抑制，根系活力下降，叶片可能出现黄化现象，影响后续的正常发育。

3. 温度低于-2℃时，冻害发生的风险显著增加。即使短暂暴露于这样的低温下，白菜苗也可能遭受严重损伤，如茎秆变软、叶缘干枯等。

为了预防白菜苗受冻，可以采取以下措施：

• 选择抗寒性强的品种。
• 在寒冷季节采用覆盖物（如稻草、塑料薄膜）进行保温。
• 提前做好防寒准备，如搭建小拱棚或温室栽培。
• 注意天气预报，在预计降温前及时采取保护措施。

不同地区和环境条件下，白菜苗对低温的敏感程度可能有所差异，因此还需结合实际情况灵活应对。