小白菜零下几度受冻害

小白菜在温度降至-2℃以下时会受到冻害。

小白菜（学名：Brassica rapa var. parachinensis）是一种常见的叶菜类蔬菜，其生长适温为15-20℃，对低温较为敏感。当气温降至0℃左右时，小白菜的生长会受到抑制；而当气温进一步下降至-2℃以下时，小白菜的细胞液会结冰，导致细胞壁破裂，从而引起冻害。具体表现如下：

1. 叶片变色：受冻后的小白菜叶片会出现黄化、枯萎现象，严重时整株植物变黑。
2. 生长停滞：冻害会导致小白菜的光合作用减弱，生长速度减慢甚至停止。
3. 根系受损：低温不仅影响地上部分，还会导致根系吸水能力下降，进一步加剧冻害。
4. 产量降低：受冻害的小白菜产量会显著减少，品质也会受到影响。

为了预防和减轻小白菜的冻害，可以采取以下措施：

• 覆盖保温：使用稻草、塑料薄膜等材料覆盖地表，提高土壤温度，减少冷空气直接接触植株。
• 浇水防冻：在霜冻来临前适量浇水，增加土壤湿度，提高土壤热容量，减少温度波动。
• 提前移栽：选择合适的种植时间，避免在低温季节种植小白菜。
• 施用肥料：合理施肥，增强植株的抗寒能力，特别是在生长初期施用磷钾肥，促进根系发育。
• 喷洒防冻剂：使用植物生长调节剂或防冻剂，增强植物的抗逆性。

通过上述措施，可以在一定程度上减少小白菜的冻害风险，保障其正常生长和高产稳产。