白菜收成是什么季节

白菜的收成季节主要集中在秋季和冬季。这与白菜的生长习性和我国大部分地区的气候条件密切相关。白菜属于十字花科芸薹属的一年生或二年生草本植物，喜冷凉湿润的环境，不耐高温和干旱。在我国北方地区，通常春季播种，经过夏季的生长，到秋季（9月至10月）达到成熟，可以进行收获；而在南方温暖地区，则多选择在秋季播种，冬季（11月至次年1月）收获。

白菜种植与收获的具体时间

• 北方地区：春季3月至4月播种，9月至10月收获。部分地区采用保护地栽培技术，如大棚、温室等，可实现一年多次种植，延长收获期。
• 南方地区：因气温较高，一般选择8月至9月播种，11月至次年1月收获。也有部分农户利用高山冷凉资源，进行反季节种植，以满足市场需求。

影响白菜收成的因素

1. 温度：白菜适宜生长的温度范围为15℃至20℃，过高或过低都会影响其正常发育。特别是结球期，需要较为稳定的低温环境，以促进叶球紧密形成。
2. 水分：充足的水分是保证白菜高产优质的关键。但同时也要注意排水，避免积水导致根部腐烂。
3. 土壤：肥沃、疏松、排水良好的沙壤土最为适宜。土壤pH值以6.5至7.5为佳。
4. 病虫害防治：及时预防和控制蚜虫、菜青虫等常见害虫及霜霉病、软腐病等病害，确保植株健康生长。
5. 管理措施：适时施肥、合理密植、适当修剪等农艺措施对提高产量和品质具有重要作用。

虽然白菜的主收季节为秋冬季，但通过科学管理和技术手段，可以在不同地区实现全年供应，满足人们的日常需求。