青麻叶白菜咸的还是淡的

青麻叶白菜本身是淡的，但它的味道会根据烹饪方式和所使用的调料而变化。青麻叶白菜是一种常见的蔬菜，其叶片呈深绿色，质地较为柔软，适合多种烹饪方法。

1. 自然状态下的青麻叶白菜：在没有经过任何加工或调味的情况下，青麻叶白菜的味道是非常清淡的，几乎没有什么特别的味道，主要以清甜为主。这是因为其内部含有丰富的水分和少量的天然糖分，而钠含量非常低，所以不会带有咸味。

2. 烹饪过程中加入盐分：如果在烹饪青麻叶白菜时加入了食盐等含钠调料，那么最终做出来的菜肴就会变得有咸味。在制作泡菜、腌制或者炒菜时，通常会放适量的盐来提升风味，这时青麻叶白菜就会呈现出咸味。

3. 其他调味品的影响：除了盐之外，使用酱油、鸡精、味精等其他调味品也会让青麻叶白菜带上不同程度的咸味。不同的调味品搭配可以使青麻叶白菜展现出更加丰富的口感和层次感。

4. 健康角度考虑：从健康角度来看，过量摄入钠盐对身体不利，特别是对于高血压患者来说需要控制食盐的摄入量。在日常饮食中应该注意合理调配，避免过多地给青麻叶白菜等食材添加咸味。

青麻叶白菜本身的口味是淡的，是否带咸味完全取决于个人在烹饪过程中的处理方式。