白菜低温多少度不生长

白菜在温度低于5℃时，生长会受到抑制。白菜是一种喜凉作物，其最适宜的生长温度范围是10-20℃。当气温降至5℃以下时，白菜的新陈代谢和生理活动显著减缓，导致生长停滞。这种低温并不会立即对白菜造成致命伤害，只是暂时停止了其正常的生长发育过程。

详细解释

1. 生长温度范围：

   • 白菜的最适生长温度为10-20℃，在这个范围内，其光合作用、水分吸收和营养物质的运输等生理过程最为活跃。
   • 温度低于10℃时，这些生理过程开始减缓，但仍然可以维持基本的生命活动。

2. 低温影响：

   • 当温度降至5℃以下时，白菜的细胞膜流动性降低，酶活性减弱，光合作用效率下降，水分和养分的吸收能力也大大降低。
   • 这种情况下，白菜的叶片生长缓慢，根系活动减弱，整体生长几乎停滞。

3. 耐寒性：

   • 虽然白菜在5℃以下的温度下生长受阻，但它具有一定的耐寒性。在短时间的低温（如0-5℃）条件下，白菜不会死亡，只是进入休眠状态。
   • 长时间的低温（尤其是接近或低于冰点的温度）可能会导致冻害，使叶片变黄、枯萎，甚至死亡。

4. 管理措施：

   • 在寒冷季节种植白菜时，应选择合适的品种，如耐寒性强的品种。
   • 可以采取覆盖地膜、搭建小拱棚等保温措施，以提高地温，保护白菜免受低温影响。
   • 在霜冻来临前，及时浇水可以增加土壤的热容量，减缓温度下降速度。

总结

白菜在温度低于5℃时生长会受到明显抑制，但并不会立即死亡。为了确保白菜在寒冷季节正常生长，应采取适当的管理措施，如选择耐寒品种和提供保温条件。