白菜属于花卉还是植物

白菜属于植物，它是一种蔬菜作物，学名为Brassica rapa ssp. pekinensis，属于十字花科（Brassicaceae）。以下是关于白菜的详细信息：

1. 分类地位：

   • 界：植物界 Plantae
   • 门：被子植物门 Magnoliophyta
   • 纲：双子叶植物纲 Magnoliopsida
   • 目：白花菜目 Brassicales
   • 科：十字花科 Brassicaceae
   • 属：芸薹属 Brassica
   • 种：普通白菜 B. rapa
   • 亚种：大白菜 B. rapa ssp. pekinensis

2. 形态特征：

   • 白菜为二年生草本植物，但在栽培条件下通常作为一年生植物种植。
   • 植株高可达60-100厘米，叶片宽大，呈椭圆形或倒卵形，叶缘波状或浅裂。
   • 叶柄白色或淡绿色，肉质肥厚。
   • 花小，黄色，通常不显眼，因为白菜主要是作为蔬菜食用，而不是观赏植物。

3. 生长习性：

   • 白菜喜凉爽湿润的气候，耐寒性强，但不耐高温。
   • 生长周期较短，从播种到收获一般需要50-80天。
   • 对土壤要求不严，但以肥沃、疏松、排水良好的沙壤土为佳。

4. 用途：

   • 主要作为蔬菜食用，营养丰富，含有多种维生素和矿物质。
   • 在中国、韩国等亚洲国家，白菜是制作泡菜的主要原料之一。
   • 还可以用于烹饪各种菜肴，如炖菜、炒菜等。

5. 与花卉的区别：

   • 花卉：通常指具有观赏价值的植物，其主要目的是供人欣赏，花朵色彩鲜艳、形态各异。
   • 蔬菜：主要指供人食用的植物，其可食用部分包括根、茎、叶、果实等，重点在于营养价值和食用价值。

白菜属于植物，并且是一种重要的蔬菜作物，而非花卉。