白菜属于植物的哪一类

白菜属于被子植物门（Angiospermae）、双子叶植物纲（Dicotyledoneae）、十字花目（Brassicales）、十字花科（Brassicaceae）、芸苔属（Brassica）。它是芸苔属中的一种重要的蔬菜作物，主要分为大白菜（B. rapa subsp. pekinensis）和小白菜（B. rapa var. chinensis）两大类。

白菜的分类学特征

1. 被子植物门：白菜作为被子植物，其种子被包裹在果实内，这是与裸子植物的主要区别之一。被子植物是地球上最多样化、分布最广的一类植物，包括了绝大多数的开花植物。

2. 双子叶植物纲：双子叶植物是一类具有两片子叶的植物，在种子萌发时会形成两片幼苗叶。这类植物通常具有网状脉络的叶子、直根系以及花基数为4或5的特点。

3. 十字花目：十字花目的植物特征在于它们的花通常由四个花瓣组成，呈十字形排列，故得名。这些植物还常具有四强雄蕊（即六枚雄蕊，其中四长两短）和侧膜胎座。

4. 十字花科：十字花科植物是一群经济价值极高的植物，包括许多重要的食用作物如油菜、芥菜等。该科植物的共同特点是拥有十字形花朵、角果果实及含有硫苷类化合物，后者可赋予植物特有的辛辣味。

5. 芸苔属：芸苔属包含约100种植物，多数为一年生或二年生草本植物。该属下有许多重要农作物和园艺植物，比如甘蓝、西兰花、花椰菜等。芸苔属植物通常具有较大的叶片，叶缘可能平滑也可能锯齿状。

白菜的栽培与利用

白菜原产于中国，已有数千年的栽培历史。它不仅是中国的传统蔬菜之一，在亚洲其他地区乃至全世界也广泛种植和消费。白菜富含维生素C、维生素K、钾等多种营养成分，对促进人体健康非常有益。由于其耐寒性强、适应性广等特点，白菜成为冬季蔬菜供应的重要来源之一。

白菜作为一种重要的蔬菜作物，其在植物分类学上的位置明确，具有丰富的营养价值和广泛的经济价值。