白菜属于草本木本

白菜属于草本植物，而非木本植物。这一分类基于植物学上的定义，草本植物是指那些茎部柔软、不具有木质化的植物，而木本植物则指那些茎干坚硬、具有木质化特征的植物。

1. 草本植物的特点：草本植物通常生命周期较短，多为一年生或多年生。它们的茎部在生长季节结束后会枯萎，但根系或地下部分可能存活下来，等待下一个生长季节的到来。白菜作为一种典型的草本植物，其茎部在生长过程中保持柔软，不会形成木质化的结构。

2. 白菜的生长习性：白菜（Brassica rapa subsp. pekinensis）属于十字花科芸薹属，是一种以叶为主要食用部位的一年生或二年生草本植物。它原产于中国，经过长期的人工选择和培育，形成了多种栽培类型。白菜喜欢冷凉湿润的环境，对土壤的要求不高，但以疏松肥沃、排水良好的沙质壤土为佳。

3. 与木本植物的区别：木本植物如树木和灌木，其茎干含有大量的木质部，能够逐年增粗，形成明显的年轮。相比之下，草本植物如白菜，其茎干主要由薄壁细胞组成，缺乏发达的次生木质部，因此质地较为柔软，无法像树木那样支撑起庞大的树冠。

4. 白菜的经济价值：作为世界范围内广泛种植的蔬菜之一，白菜不仅营养价值高，富含维生素C、维生素K以及多种矿物质，还具有一定的药用价值，可用于清热解毒、润肠通便等。白菜在东亚文化中占有重要地位，常出现在节日庆典和日常饮食中。

白菜明确属于草本植物范畴，其生物学特性和生长习性均符合草本植物的定义。