小白菜耐低温多少度

小白菜耐低温至-2℃左右，但其耐寒能力受品种、生长阶段和环境条件的影响。

1. 品种差异：不同品种的小白菜对低温的耐受能力存在差异。一些经过选育的抗寒品种，如“冬绿”、“抗寒60”等，能够在更低温度下生存，而普通品种则可能在接近0℃时就出现冻害。

2. 生长阶段：小白菜在不同的生长阶段对低温的敏感程度也不同。幼苗期和成株期相比，前者更易受到低温伤害。当气温降至0℃以下时，幼苗可能会出现生长停滞或死亡；而成株虽然能够承受短暂的-2℃低温，但如果持续时间过长，同样会导致叶片冻伤、根系受损等问题。

3. 环境因素：

   • 土壤湿度：湿润的土壤有助于提高地温，减轻霜冻对植物的危害。
   • 风速：强风会加速热量散失，使植物更容易遭受冷害。
   • 日照：充足的光照可以提升地表温度，有利于作物抵御低温。

4. 保护措施：为了防止小白菜受到低温损害，可以采取覆盖保温材料（如稻草、塑料薄膜）、搭建简易温室、喷施防冻剂等方法来增强其抗寒性。

5. 恢复管理：一旦遭遇低温后，应及时检查植株状况，对于轻度受害的小白菜可通过加强水肥管理和适当修剪受损部位促进其恢复；严重受害时，则需考虑重新种植。

小白菜具有一定的耐寒性，但在极端寒冷条件下仍需采取相应防护措施以确保正常生长发育。