大白菜上的花什么时候种

大白菜并不是通过开花来繁殖的作物，因此通常不会在种植过程中特意让其开花。大白菜属于十字花科芸薹属的一年生或二年生草本植物，主要食用其肥大的叶球部分。在正常的栽培管理条件下，大白菜会在生长周期结束后进入生殖阶段，即抽薹开花，但这一过程对于食用价值并无帮助，反而会导致菜心变苦、品质下降。

1. 种植时间：根据不同的品种和地区气候条件，大白菜一般在春季3-4月份或者秋季8-9月份播种育苗，选择适宜的季节可以避免高温或低温对植株造成不良影响，有利于提高产量和品质。

2. 生长周期：从播种到收获大约需要50-70天左右的时间，具体时长取决于品种特性及环境因素如温度、光照等。在正常情况下，大白菜会在生长末期（约60-80天）出现抽薹现象，此时如果不及时采收，则会继续发育成花序并最终开花结果。

3. 抽薹开花原因：除了自然生长周期外，导致大白菜提前抽薹开花的原因还包括低温诱导（春化作用）、干旱缺水、营养不良等因素。低温是促使大白菜从营养生长转向生殖生长的关键因素之一，当气温持续低于10℃时，容易诱发抽薹现象。

4. 防止措施：为了避免大白菜过早抽薹开花，应选择适合当地气候特点的优良品种；适时播种，避开极端天气；加强田间管理，保证充足的水分供应和合理的施肥；采用地膜覆盖技术提高地温，减少冷害风险。

在实际生产中，农户们更关注如何控制好大白菜的生长环境，使其能够在状态下形成优质叶球，而不是促进其开花结实。