白菜属于果实吗

白菜不属于果实。白菜（学名：Brassica rapa ssp. pekinensis）是一种常见的蔬菜，属于十字花科芸薹属。从植物学的角度来看，果实是由子房发育而成的结构，通常包含种子，而白菜则是由叶和茎组成的可食用部分，因此它不是果实。

详细解释

1. 植物学定义：

   • 果实：果实是被子植物的子房在受精后发育形成的器官，通常包含种子。例如苹果、番茄等。
   • 蔬菜：蔬菜是指植物中可食用的部分，包括根、茎、叶、花和未成熟的果实。白菜主要食用的是其叶子和茎部。

2. 白菜的结构：

   • 白菜的主要可食用部分是其肥厚的叶片和紧实的叶球，这些部分是由叶和茎发育而来的，而不是由子房发育而成的果实。
   • 白菜的花朵和种子通常不作为蔬菜食用，而是用于繁殖或提取油料。

3. 分类与用途：

   • 分类：白菜属于十字花科芸薹属，与萝卜、甘蓝等植物同属。
   • 用途：白菜广泛用于烹饪，可以生食、炒食、炖煮等多种方式。在中国和其他亚洲国家，白菜是重要的冬季蔬菜之一。

4. 其他相关概念：

   • 假果：有些植物的果实并不是完全由子房发育而来，而是由子房和其他部分（如花托）共同发育形成的，称为假果。例如苹果和梨。
   • 蔬菜的多样性：蔬菜种类繁多，不同部位可食用，如胡萝卜的根、芹菜的茎、菠菜的叶等。

白菜不属于果实，而是一种以叶和茎为主要可食用部分的蔬菜。