小白菜的生长温度是多少

小白菜适宜的生长温度为15-25℃。这个温度范围可以确保小白菜健康生长，避免因温度过高或过低而影响其正常发育。

小白菜属于半耐寒性蔬菜，对温度有一定的适应能力。在春季和秋季，当气温较为温和时，是种植小白菜的时期。具体来说：

1. 发芽期：小白菜种子发芽最适温度为20-25℃。如果温度低于15℃，发芽速度会减慢；若高于30℃，则可能导致种子不发芽或发芽后幼苗生长不良。

2. 生长期：在15-25℃的范围内，小白菜的生长速度最快，品质。如果温度超过30℃，植株容易出现徒长现象，叶片变薄，口感变差。高温还可能引发病虫害，如蚜虫、白粉病等。

3. 低温耐受性：小白菜能耐受短期的低温，但长时间处于0℃以下的环境中会导致冻害，叶片变黄甚至死亡。在冬季或寒冷地区种植小白菜时，需要采取适当的保温措施，如覆盖地膜或搭建小拱棚。

4. 昼夜温差：适度的昼夜温差（8-10℃）有利于小白菜积累养分，提高产量和品质。较大的温差有助于叶片变得更加厚实、鲜嫩。

保持15-25℃的生长温度对小白菜的健康生长至关重要。在实际种植过程中，应根据当地的气候条件，选择合适的种植时间和管理措施，以确保小白菜能够顺利生长并获得良好的收成。