刚发芽的小白菜苗怕太阳晒

刚发芽的小白菜苗确实怕太阳晒，这是因为小白菜苗在刚发芽的阶段，其根系尚未完全发育，吸收水分的能力较弱。幼嫩的叶片对强烈阳光的耐受力较差，容易发生日灼现象，导致叶片枯黄、生长缓慢甚至死亡。

1. 生理原因：刚发芽的小白菜苗处于生长初期，其根系和叶面都比较脆弱，对环境变化非常敏感。强烈的阳光会加速土壤水分蒸发，使土壤表面迅速干燥，而此时的小白菜苗根系尚浅，无法及时从深层土壤中吸取足够的水分，从而导致缺水。

2. 光合作用影响：虽然适量的光照是植物进行光合作用的必要条件，但过强的光照会导致光抑制效应，即光合作用速率反而下降。对于小白菜苗而言，过强的光照不仅不能促进生长，反而可能抑制其正常的光合作用过程，影响营养物质的合成与积累。

3. 温度升高：夏季强烈的日照还会引起地表温度急剧上升，这对喜凉爽湿润环境的小白菜苗尤为不利。高温不仅会加速水分蒸发，还可能导致根部受损，进一步削弱小白菜苗的生长能力。

4. 保护措施：为了保证小白菜苗健康生长，在其发芽后的早期阶段，可以采取适当遮荫的方法来避免直射阳光。例如使用遮阳网覆盖苗床，或者将育苗盘放置于半阴处，待苗长至一定高度后再逐渐增加光照强度，帮助其适应自然环境。

刚发芽的小白菜苗确实需要避免长时间暴露在强烈阳光下，以确保其能够顺利度过幼苗期，健康茁壮地成长。