油菜

油菜属于十字花科云苔属一年生或越年生草本植物，目前我国栽培的油菜分白菜型，芥菜型和甘蓝型三大类型。

油菜在发育上具有春化和光照两上发育阶段。分冬性、半冬性和春性三种类型。

北方冬油菜由于经过漫长的冬季，生育日期长，一般260—290天左右；春油菜生育期短，约80-100天，小油菜春麦收后播种，60天即可生产出种子。油菜生长发育可划分为萌发与出苗、幼苗生长、现蕾抽苔、开花和角果成熟五个时期。

二、油菜的栽培技术

1、轮作与换茬：

油菜连作会造成某无机养分的缺乏，导致减产，并易引起病虫害的严重发生，至少要隔年种植。同时，油菜也不宜种在前茬为其他十字花科的地上，因为有共同的病害。

2、施肥

(1)重施基肥基肥应以迟效性有机肥为主。施肥量根据各地条件可大些，也可小些，如能在基肥中拌入过磷酸钙，每亩15-30斤就更具有显著的增产效果。

(2)种肥一般每亩可施复合肥10斤左右或过磷酸钙10-15斤与尿素5斤混合使用。应注意种肥不能和种子混合进行播种。

(3)巧追苔花肥油菜现蕾抽苔后到开花期，是油菜植株各器官活动能力最强的时期，也是油菜需肥量最大的时期。苔肥应在苔高加8—12厘米时结合灌水追施尿素或硫酸铵10—15斤，如有条件，可在进入盛落期再追施速效性氮肥8—10斤，如此不仅可以减少角果脱落，减少秕角秕粒，而且可以增加粒重。油菜播种前要进行深耕，深耕有显著的增产效果。耕地时间宜早不宜迟。精细整地，早春进行顶凌耙、压、耱保墒。

3、播种

一般在0—5厘米的土壤温度稳定在5℃以上时即可播种。各地应根据当地的气候特点在幼苗不受冻害的情况下尽量早播。

白菜型春油菜植株矮小，分枝弱，种植密度每亩一般不低于15—20万株，高寒地区可达35万株，播种量每亩2.8--3.5斤；芥菜型春油菜，株型较大，分枝强，一般在清、洪、滩水地上种植密度为1.5—3万株，坡梁地种植密度应在3—6万株左右为宜。每亩播量0.5-1斤。

三、田间管理

1、疏苗直播油菜一般需要两次疏苗，1—2片叶展开时进行第一次疏苗，3—4片真叶展开时进行第二次疏苗。

2、中耕除草春油菜一般需要进行2—3次中耕除草，第一次在齐苗后进行，宜浅锄，锄匀、锄均。第二次在定苗后进行，中耕深度可深些。第三次在抽苔前后结合培土进行。

3、灌溉油菜是需水较多的作物。苗期土壤应保持湿润；苔花期，耗水量最多。灌水时间一般应在苔高8—12厘米时结合追肥灌第一次水，以后根据土壤墒情，进行补充灌水，终花期以后一般不再进行灌溉。

4、病虫害防治：油菜常发病虫害有黄条跳甲、蚜虫、菜根蝇、菜青虫、油菜象甲、小菜蛾、潜叶蝇、地教练虎等。病虫害防治应以预防为主，防、治结合。采取四年以上轮作倒茬，防止连作、迎茬，减少病虫害的发生。

五、收获

油菜为无限花序，开花延续时间长，角果成熟不一致。成熟后的角果容易开裂炸角，故应及时收获。适宜收获期是在油菜的黄熟末期，即当全田有70—80%的角果呈现淡黄色时收获。收后堆放3—5天，以利后熟，而后摊晒脱粒。